dimanche 6 mai 2018

SAUCE POUR BROCHETTE (Jacinthe)




Ingrédients :

• 1 tasse de ketchup
• ½ tasse d’eau
• 2 c. à soupe de vinaigre
• 2 c. à soupe d’huile
• 4 c. à soupe de sauce Worcestershire
• Un peu de sel
• Un peu de sucre

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Préparation :

Faire bouillir un peu et servir sur des brochettes


vendredi 4 mai 2018

CASSEROLE DÉJEUNER (Gina)



Ingrédients :

•   Bacon (quantité que vous voulez)
•   Patates déjeuner (quantité que vous voulez)
•   Saucisses déjeuner (quantité que vous voulez)
•   Oeuf (j'ai mis un oeuf dans chaque bol)
•   Fromage râpé de votre choix

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Préparation :

J'ai fait cuire 4 saucisses déjeuner dans un poêlon coupés en tranche et ensuite séparé en deux

J'ai fait cuire 3 patates déjeuner au four coupés en morceaux et diviser en deux

J'ai fait cuire bacon séparé en deux également

J'ai fait cuire 2 oeufs, un oeuf dans chaque bol

J'ai tout mis dans les plats parsemé de fromage râpé.

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Temps  de cuisson :

Mis à broil 2 - 3 minutes

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Note :

Les bols ont été achetés chez Dollorama

* P.S. : Ma belle-soeur avais fait une sauce pour oeuf bénédictine mais mon mari en mange pas donc j'en ai pas fait



mercredi 18 avril 2018

POP-CORN AU CARAMEL




Ingrédients :

3/4 tasses de cassonade tassée
• 1/3 tasse de beurre
• 3 cuillères à table de sirop de maïs
• 1/4 cuillère à thé de sel
• 1/4 cuillère à thé de bicarbonate de sodium
• 1/4 cuillère à thé d'essence de vanille
• 8 tasses de maïs éclaté

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Préparation :

Dans une petite casserole à fond épais, mélanger la cassonade, le beurre, le sirop de maïs
et le sel et porter à ébullition. Éteindre le feu et laisser tiédir, en brassant, pendant 2 minutes.
Retirer du feu. Ajouter le bicarbonate de sodium et la vanille et bien mélanger.

Mettre le maïs éclaté dans un grand bol. Verser le caramel sur le maïs et mélanger délicatement
de façon à bien l'enrober.

Étendre le pop-corn sur une grande plaque de cuisson couverte de papier-parchemin

Temps de cuisson :
Cuire au four préchauffé à 325°F pendant 10 à 12 minutes. Laisser refroidir complètement, puis
le mettre dans un contenant hermétique. Fermer le contenant et le secouer vigoureusement de
façon à briser le pop-corn en petits morceaux.

Note :
Le popcorn au caramel se conservera jusqu'à 3 jours à la température ambiante.



           

mardi 27 mars 2018

CRUMBLE AUX FRAISES



Ingrédients :
• 2 tasses de fraises, équeutées et coupées en quatre
• 3 c. à soupe de sucre
• 1 c. à soupe de sirop d'érable
• Une pincée de sel
• Une bonne pincée de cannelle moulue (J'en ai pas mis)
Pour le comble :
• 1/2 tasse de beurre, fondu
• 1/2 tasse de flocons d'avoine
• 1/2 tasse de farine
• 1/2 tasse de cassonade
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Préparation :
Dans un bol à mélanger, mixer les fraises, le sucre, le sirop d'érable, le sel et la cannelle. Réserver
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients « pour le crumble ». Réserver.
Verser les fraises au fond d'un plat allant au four puis garnir du mélange de crumble.
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Temps de cuisson :
Préchauffer le four à 350 °F. cuire environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que le crumble soit bien doré et que la garniture bouillonne en dessous.
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Note :

Servir avec une boule de crème glacée!
J'ai pris un plat pyrex en vitre 8" X 5" X 2" pour faire le crumble aux fraises

mercredi 21 février 2018

BOL DE COURGE À SPAGHETTI



Ingrédients :
• 3 petites courges spaghetti
• Sauce à spaghetti de votre choix
• Viande haché
• Fromage râpé de votre choix
• Poivre et sel
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Préparation :
Couper les courges en deux sur le sens de la longueur
Vider l'intérieur à la cuillère pour retirer les filaments
Déposer les demi-courges la peau vers le haut sur la plaque de cuisson (plaque de cuisson avec papier parchemin dessus)
Cuire le steak haché et réchauffer votre sauce à spaghetti
A la sortie du four, retourner les courges et détacher les filaments en grattant la chair à la fourchette. Garnir de sauce à spaghetti et fromage râpé.
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Temps de cuisson :
Préchauffer le four à 350 cuire pendant 35 minutes environ.
Mettre à broil 2 à 3 minutes pour dorer le fromage
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Note :
Ne jetez pas vos graines de courge ! Elles se dégustent tout comme les graines de citrouille. Une fois rincée et asséchées, déposez-les sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
Arrosez-les d'un filet d'huile, salez et poivrez.
Cuire au four à 350 pendant 45 minutes environ puis laissez tiédir avant de les déguster

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