mercredi 21 février 2018

BOL DE COURGE À SPAGHETTI



Ingrédients :
• 3 petites courges spaghetti
• Sauce à spaghetti de votre choix
• Viande haché
• Fromage râpé de votre choix
• Poivre et sel
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Préparation :
Couper les courges en deux sur le sens de la longueur
Vider l'intérieur à la cuillère pour retirer les filaments
Déposer les demi-courges la peau vers le haut sur la plaque de cuisson (plaque de cuisson avec papier parchemin dessus)
Cuire le steak haché et réchauffer votre sauce à spaghetti
A la sortie du four, retourner les courges et détacher les filaments en grattant la chair à la fourchette. Garnir de sauce à spaghetti et fromage râpé.
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Temps de cuisson :
Préchauffer le four à 350 cuire pendant 35 minutes environ.
Mettre à broil 2 à 3 minutes pour dorer le fromage
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Note :
Ne jetez pas vos graines de courge ! Elles se dégustent tout comme les graines de citrouille. Une fois rincée et asséchées, déposez-les sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
Arrosez-les d'un filet d'huile, salez et poivrez.
Cuire au four à 350 pendant 45 minutes environ puis laissez tiédir avant de les déguster

dimanche 11 février 2018

MEILLEUR PAIN FAIT À LA MACHINE À PAIN

C'est la première fois ce soir que nous allons souper chez mon beau-fils et sa blonde, premier appartement ensemble, voici ce que je leur ai fait en cadeau pour leur remercier de nous recevoir à souper




Ingrédients :

• 1 tasse d’eau chaude (110°F-45°C)
• 2 c. à soupe de sucre
• 1 sachet de levure à pain
• 1/4 tasse d’huile végétale
• 3 tasses de farine à pain
• 1 c. à thé de sel
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Préparation :
.
Mettre l’eau, le sucre et la levure dans la machine à pain. Laisser la levure se dissoudre et mousser pendant 10 minutes.
Ajouter l’huile, la farine et le sel. Sélectionner le programme pain classique ou pain blanc et démarrer.





BROCHETTE FILET DE PORC SAUCE SUCRÉE

Voici notre souper hier soir, premier essaie, on a plus qu'adoré à refaire, je sais pas si c'est à cause de ma grippe ou pas car en tant normal, je suis type sauce et mon mari non mais hier soir, il a mangé ses brochettes avec la sauce sucrée et il a plus qu'adoré par contre, moi je préférais sans la sauce sucrée


Ingrédients :
• 1 filet de porc de coupé en cubes
• 1/2 oignon rouge coupé en cubes
• 1/2 poivron jaune coupé en cubes

Pour la marinade :
• 2/3 de tasse d' huile d'olive
• 1/3 de tasse de sauce soya
• 1 pincée de poudre d'ail
• 1 pincée de moutarde sèche

Pour la sauce sucrée :
• 1 tasse d'eau
• 1/2 tasse de cassonade
• 2 c. à soupe de sauce soya
• 1 pincée de poudre d'ail
• 2 c. à soupe de de fécule de maïs

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Préparation :

Dans un sac hermétique, mélanger les ingrédients de la marinade. Ajouter les cubes de porc et laisser mariner de 3 à 24 heures au frais.
Au moment de la cuisson, préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée. Égoutter le porc et jeter la marinade.
Assembler quatre brochettes en faisant alterner les cubes de porc, d'oignon et de poivron.
Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les brochettes et fermer le couvercle. Cuire 12 minutes de chaque côté ou au four à 400 pendant 10 minutes environ de chaque côté sinon rajouter des minutes une à la fois.
Dans une casserole, faire bouillir l'eau avec la cassonade, la sauce soya et la poudre d'ail de 5 à 10 minutes.
Dans un petit bol, délayer la fécule de maïs dans un peu d'eau et ajouter à la sauce pour épaissir.
Au moment de servir, napper les brochettes de sauce







vendredi 9 février 2018

OURSONS EN JUJUBES "JELL-O"



Ingrédients :
• 1 boîte "Jell-O avec sucre ou sans sucre (de votre choix)
• 1 enveloppe gélatine non aromatisée "Knox"
• 3/4 tasse eau froide
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Préparation :
Mettre tous les ingrédients dans une tasse en mesurer qui va au micro-ondes
Ajouter 1/2 tasse d'eau froide dans votre tasse, saupoudrez 1 sachet de gélatine par dessus.
Laisser reposer 5 minutes sans y toucher.
Quand votre 5 minutes est écoulés bien brasser, ajouter-y 1/4 tasse d'eau froide, brasser de nouveau pour faire fondre la gélatine, ensuite mettre votre tasse au micro-ondes 1 à 2 minutes (moi, 2 minutes).
Ajouter le jello de votre choix, mélanger le tout.
Verser dans des moules de silicone
Réfrigéré 4 heures
Démoulez vos moules et dégustez
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Note :
Vue que vos moules en silicone sont très très mou, je vous suggère de mettre vos moules dans une plaque de cuisson.
Vous pouvez faire des mélanges de plusieurs couleurs
Pour ceux et celles qui veulent savoir où se procurer ses moules. Mon mari me les a commander chez AliExpress
Écrivez ceci dans Google : aliexpress moule silicone bears
Source : Mes jujubes maison
https://www.youtube.com/watch?v=5FFMRudur9o







  

mardi 6 février 2018

PIZZA POCHETTE STYLE DÉJEUNER







Ingrédients :

• 1 boîte de rouleau de croissant style Pillsbury
• Jambon tranché
• 4 œufs, légèrement battus
• Sel et poivre
• Fromage cheddar râpé (moi j'ai mis fromage canadien râpé)
• Fromage feta (j'en ai pas mis)

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Préparation :

Tapissez une plaque à cuisson d’une feuille de papier parchemin et vaporiser légèrement d’huile.

Dans une casserole, faites brouiller les œufs avec du sel et du poivre.

Étendre les rouleaux de croissants. Combinez deux triangles ensemble pour faire un rectangle et bien sceller les coins.

Mettre 1/4 du mélange d’œufs dans le centre. Ajouter du jambon et du fromage (cheddar et feta).

Rouler chaque pochette en les scellant correctement.

Faites des petites incisions sur le dessus des pochettes et mettre sur la plaque à cuisson.

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Temps de cuisson :

Préchauffer le four à 375 °F cuire pendant 10 à 12 minutes.

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Note :

Ces petites pizzas pochettes style déjeuner sont vraiment facile à faire et très bonne !

La prochaine fois je vais ajouter de la sauce à pizza, on veut essayer ça mon mari et moi.

Source : Chef Cuisto.com
https://chefcuisto.com/recette/pizza-pochettes-style-dejeuner/

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