GÂTEAU FROMAGE BAILEYS

Ingrédients :

1 tasse de chapelure de biscuit Graham

1/4 tasse de beurre

200 g de gaufrettes roulées aux chocolats de marque Bahlsen 

500 g fromage à la crème type Philadelphia (2 paquets)

3/4 tasse cassonade

1 sachet de 7 g gélatine type Knox

1/3 tasse de Baileys

1 tasse de Coolwhip congelé

150 g de pépites de chocolat au lait environ donne 1/2 tasses environ

Préparation :

Mélanger la chapelure avec le beurre et disposer le tout dans une moule à charnière d'environ 8 pouces. Disposer sur le contour du moule les gaufres en mettant le coté trempé dans le chocolat vers le haut.

Mettre en crème le fromage avec la cassonade dans un bol. Diluer dans un un plat allant au micro-onde la gélatine et le Baileys (1 minute).

Ajouter ce mélange à la préparation de fromage, ajouter la crème fouettée.

Réserver 1 tasse de la préparation.

Faire fondre les pépites de chocolat et l'ajouter au restant du mélange.

Étendre le mélange sans chocolat dans le moule délicatement.

Étendre ensuite le mélange avec chocolat en faisant bien attention de pas mélanger les mixtures.

Faire fondre quelques pépites de chocolat et étendre avec une fourchette pour décorer.

Mettre au frigo 4 hres et servir.

Note :

J’ai garni sur le dessus de chocolat râpé que j'ai râpé avec l'éplucheur à carottes (2 barres de chocolat Aero)

Source : La cuisine de Linda
http://cuisinedelinda.blogspot.ca/2011/01/gateau-fromage-chocolat-baileys.html 

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